Zobrazujú sa príspevky s označením Potraviny. Zobraziť všetky príspevky
Zobrazujú sa príspevky s označením Potraviny. Zobraziť všetky príspevky

2011-02-12

Kúzelník v Bille

billa Občas nakupujem v Bille. Pretože je príliš drahá a snaží sa mi vnucovať svoju predstavu o sortimente, kupujem len základné potraviny. Na raňajky, či večeru. Nakrájaná saláma v rozku a s paprikou je výborná. Majú ju tam pod sklom pekne nakomínkovanú ako na vojne. Nedávno som neodolal a kúpil Paprikáš. Vyzeral pekný, čerstvý a možno aj trochu štipľavý. Doma som sa do salámy pustil. Ale po chvíli ma akosi chuť prešla. Sem-tam šmakovala nejako staro až stuchnuto. Dokonca ani náš pes ju nechcel! A že si Elina medzi salámami príliš nevyberá.

Čáry-máry fuk...
Po čase mi túto udalosť vyfúkalo z hlavy a kúpil som Vysočinu. Pri jej naberaní z tácky som pozeral predavačke na prsty. Mala ich hygienicky oblečené v igelitovej rukavici a nič podozrivé som nepostrehol. Z obchodu som odchádzal ako spokojný majiteľ salámy, ktorú mám rád. Po rozbalení som zažil podobnú skúsenosť. Medzi čerstvými kolieskami na mňa pozerala hromada oschnutých. Tak, ako v predchádzajúcom prípade.

...odhalený je podfuk!
V zabalenom štose salámových koliesok sa striedala množina čerstvých s množinou oschnutých. Napadá ma, že riešenie tejto hádanky je asi také, že predavačky po nakrájaní na stroji zoberú hrsť čerstvej salámy a pridajú do nej hrsť starej, čo nepredali včera, predvčerom. Sklepnú do úhľadnej ruličky a je hotovo. Pri nakladaní salámy na váhu nemá zákazník šancu toto postrehnúť. Za takúto fintu by sa nemusel hanbiť ani kúzelník Alexander. Dokonalá ilúzia čerstvého tovaru! Myslím, že je čas si rýpnuť do predavačky pri najbližšej príležitosti.
--
BILLA, spol. s r.o., Sedláčkova 2557/4, 628 00 Brno-Líšeň

2010-02-05

Pozitívne human resources

Tak ako takmer 10% občanov tejto krajiny, aj ja som bol nútený pozrieť sa na oddelenia human resources (HR) aj iných firiem, než tej svojej. Avšak s "najpozitívnejším" prístupom som sa stretol v spoločnosti dédvadé cézet s.r.o., Brno ("location" na konci tohto príspevku).


Teplo a útulne
Bol som pozvaný príjemným hlasom sekretárky. Pre istotu som sa dostavil o štvrťhodinu skôr. V čakacej, rokovacej a súčasne recepčnej miestnosti bolo teplo a útulne. Až tak teplo, že slečny recepčné miesto stiahnutia radiatorov mali radšej pootvorené okná. Letmým pohľadom som zistil, že na čakačke je 6 ďalších mužov. "Žeby ich stihli odbaviť za 15 minút? Fúha to budú fofry!" pomyslel som si a zaujal miesto s dotazníkom a erárnym perom v ruke. Bola to našťastie jedna A4-ka popísaná len z jednej strany; mal som to hneď. Žiadne zbytočné otázky na veľkosť topánok mojej babky.

Po vyplnení a odovzdaní dotazníka som sa mierne nudil a túlal sa očami po miestnosti. Pohľad mi padol na veľkú sklenenú misu na stole predomnou. Bola plná cukríkov - Hašlerky a Bonpari. Až ma zamrazilo. Bonpari mi vezmú reč a ja budem na pohovore mlčať ako zarezaný. To teda nie! Ponúkol som sa radšej Hašlerkou, aby som sa tu na to nevykašľal.

Po chvíľke čakania nás slečna recepčná v miestnosti preorganizovala: štyroch okravatovaných presunula k stolu, kde mali školenie, nás troch na stoličky pri vešiaku s kabátmi. "Výborne, zostali len dvaja predomnou!" svitla mi nádej, že tu nestrávim celé dopoludnie.


Komédia
Išlo to ako po masle. Prišiel si pre mňa uhladený pán s nejakými papiermi v ruke. Myslel som že môj životopis. Predstavil sa, ja tiež. Nazývajme ho pán El. Prešli sme dlhou chodbou, na konci ktorej boli dvere. Usadil ma do menej pohodlnej stoličky, než bola tá v čakárni. On sám sa usadil do svojej polstrovanej sesle akoby to povedal Hujer z inej českej komédie. Napravil si zlatú retiazku na ruke a nakrátko sa zahľadel do papierov. Zdvihol ku mne oči a začal sa tváriť veľmi pozitívne. Asi tak, ako mnoho súčasných managerov, ktorí sa o štvrtej popoludní zdravia bohémskym pozdravom "Dobré ráno". Potom mi položil otázku: "Jak vám můžu pomoci?"

Prekvapenie a následné pobavenie v mojej tvári musel zaregistrovať. Odpovedal som, že neviem. Následne som pripojil niekoľko viet o tom, že som odpovedal na ich inzerát ohľadne pracovného miesta. Ľady sa prelomili a začal voľný rozhovor. Medzi iným sa mi priznal, že on chodí do Banskej Bystrice. Netuším, čo tým myslel. Asi to, že ak naňho prehovorím hoci aj slovensky, nebude problém. Priznám sa, že súčasné jazykové zákony oboch týchto krajín dosť poškodzujú najmä mladú generáciu, ktorá si už navzájom nerozumie. Ale to je teraz vedľajšie.

Náplňou businessu tejto firmy je distribúcia a predaj produktov silných partnerov. V tomto prípade sa jednalo o predaj elektriny a plynu koncovým odberateľom. Mal v úmysle ma prijať na managerské miesto, aj keď ja som odpovedal na inzerát trochu iného znenia.

Osvetlil mi teda ako to s tou elektrinou je. Počúval som ho so záujmom. Obišiel ma a v skratke s fixkou v ruke na plechovom chartboarde vysvetlil ako to vo výrobe a predaji elektriny chodí. Zdôraznil, že tu nie sú žiadni priekupníci.

Rovnakou cestou okolo mňa sa vrátil do svojho kresla. Točil som sa za ním ako  František Koudelka, keď ho prijímali do autoservisu v úplne inej českej komédii.

Uznal som jeho argumenty a pripomenul, že na trhu tohto druhu poznám len firmu Eeika ako klient.  Na rozdiel odomňa ju pán El nepoznal. Musel som názov tohto konkurenta dvakrát zopakovať a raz vyhláskovať. Nasledovala otázka koľko majú zákazníkov. Otázka mi znela trochu smiešne. Odkiaľ to mám vedieť? Nezaujímam sa, koľko klientov má ten, ktorému platím na ďalších poplatkoch skoro raz toľko, než spotrebujem elektriny. Som jedným z nich a bodka. Žiadne iné východisko nie je.

Napriek niektorým nejasnostiam v rozhovore sme sa dopracovali k zaujímavému riešeniu. Pridelí mi iného managera, pod ktorým si to deň vyskúšam, aby som sa zaučil. Fúha, hodne krátky čas! Ale doba je už taká. Nasledovala otázka možného nástupu. V dotazníku som uviedol "ihneď". Pán El túto informáciu vzal doslovne a odmietol sa so mnou ďalej baviť, pokiaľ to nebude hneď zajtra ráno. S takýmto prístupom som sa ešte nestretol. Slovo "ihneď" väčšinou znamená buď "od pondelka" alebo "od prvého", prípadne "od pätnásteho" dňa v mesiaci. Od zajtra mi to jednoducho nevyhovovalo. Keď videl, že ma nezvesí z klinca a teda, že sa nedohodneme na jeho termíne, urobil perom cez papiere, čo mal pred sebou jedno veľké X a začal mať prostoduché poznámky na moju osobu a pracovnú prax, pričom vždy zdôraznil, že "nic proti Vám". O inom termíne, ktorý by vyhovoval aj mne, nebol ochotný jednať.

Tento pán, pán El, ma nepresvedčil ani jednou svojou vetou, že čítal môj životopis. Skôr naopak. Kládol mi otázky, na ktoré by v životopise našiel odpoveď. A vôbec sa nejednalo o zdvojené dotazovanie, keď je účelné pýtať sa na známe skutočnosti. Na to čas nebol.

Na záver sme sa na seba usmiali, zaželali pekný deň. A ja som si v duchu tiež urobil jedno veľké X. Aj ako zákazník.
--
Keywords: nezamestnanosť nezaměstnanost d2d manager management menežer menežment elektřina zamestnávateľ zaměstnavatel prijímací přijímací pohovor

2009-12-08

Milka, či mýlka

Že je krava fialová, to vedia už aj malé deti. Niekedy ju dokonca hľadajú na stráni. Kapela Kabát o tom dokonca spieva, takže asi vie svoje. Pravdou však zostáva, že pri pohľade na takúto kravku sa mi zbiehajú sliny a hneď by som si odlomil kus čokolády. Nemusí byť zrovna s celými lieskovcami. Aj taká obyčajná, bez výplne je výborná. Zámer marketingového oddelenia výrobcu vyšiel úplne dokonale - spojiť si niečo nereálne s niečím reálnym a hlavne chutným. Takže stačí len pozrieť na obrázok a máte chuť zbehnúť do obchodu po jednu-dve tabuľky.


Kto je tu krava?!
Už pár mesiacov beží v telke reklamný šot na túto čokoládu, kde zasnená pani sedí na lúke, drží v ruke čokoládu a na trávniku miesto svojho psa vidí teliatko. Potom sa to zmení na domácu pôdu. Dej je jednoduchý. Až na jednu drobnosť, ktorá mi miesto slín spenila žlč. Pozrite sa na obrázok hore (zdroj YouTube) a povedzte mi, čo je na ňom zvláštne. Kto si povie, že všetko je ok, nie je skúsený lámač čokolády. Podarilo sa vám už niekedy ju takto odlomiť? Do pravého uhla? Mne teda nie. Kreatívni pracovníci reklamnej agentúry, ktorá toto vypustila do sveta, majú možno iný názor. Alebo chceli napodobniť psychologický trik dnes už zakázanej reklamy na cigarety, keď z krabičky vykúkali marlborky pekne povytiahnuté, z ktorých sa jedna vyslovene núkala. Stačilo len siahnuť a máš ju! Žiadne trápne rozbaľovanie a vyklepávanie.

No, mám sa ešte čo učiť aj v mojom veku. Bežím si kúpiť jednu - alebo radšej dve - tabule Milky a idem pilne trénovať. Ak sa mi to podarí, podám vám malú inštrukciu ako na to.

2009-09-23

Gaštanové pyré

Gaštanové pyré mám rád. Teda, už len pomyslenie na jeho chuť mi tvorí sliny ako pavlovskému hafanovi. V cukrárňach sa kedysi predávali plastové misky naplnené sľahačkou a na tom gaštanovým pyré v tvare dlhých tenkých nití. Alebo gaštanové jazýčky v čokoláde a ešte zopár ďalších lahôdok. Toto jedlo si skutočne zaslúži názov lahôdka. Lahodí jazyku i duši.

Nejako som si nikdy neuvedomoval, kde sa gaštanové pyré vyrába a až kam sa (ne)distribuuje. Teraz to už viem. Vyrábalo sa v maďarskom Ostrihome (teraz je tam už len hlavný distribútor, dúfam, že sa nedováža z Číny) a dostanete ho na Slovensku. V Čechách ho určite nehľadajte! A tu je problém. Opäť sa mi nechce veriť - tak, ako v prípade tresky (viď skorší príspevok) - že české cukrárne nikdy nepredávali túto mňamku. Česká časť mojej rodiny takúto chuť nikdy nepoznala. Desivé! Teda až do môjho príchodu :-).

Dali sme pyré ochutnať hlavne deckám. Správy od stola zneli: "do nich to teda vjelo!". No to verím! A pritom je to tak jednoduché: 250-gramovú kocku rozdelíte do dvoch misiek (menšie porcie sa opravdu neoplatia podávať), trochu potlačíte vidličkou, nech to má nejaký tvar a bohato nazdobíte šľahačkou. Hotovo. Nič viac nie je nutné. Samozrejme hovorím o rozmrazenom pyré.

Priznám sa, česká gastronómia ma zatiaľ ničím nešokovala. Avšak Slovensko ešte stále má čo ponúknuť našim "bratom". Aj keď obe krajiny majú dosť pochybné jazykové zákony, ktoré ľudí od seba stále viac vzďaľujú, kuchyňa a dobré jedlo ich zase môžu o kúsok priblížiť.

Keywords: kaštanové pyré, gesztenye puré, šlehačka

2009-05-12

Na zdravie!

Každé ráno pijem. Samozrejme čistú vodu. A bez bubliniek. Osem deci vody nalačno a som spokojný. Dôvod, prečo to robím, nie je dôležitý. Len hádam prezradím, že sa tejto disciplíne venujem už pár rokov a neškodí mi. Do pohára si pridám aj citrónovú šťavu, aby voda nemala takú prachobyčajnú chuť.


Vápno
Zvyknutý som bol si vodu večer natočiť do džbánu. Cez noc si oddýchne a zbaví sa chlóru. Lenže teraz žijem v oblasti, kde z vodovodu si môžem natočiť akurát tak tečúci vápnik. Voda je tu poriadne tvrdá a má nezvyklú chuť. Ba až divnú, na ktorú si nejako - ani po viac, než trištvrte roku - nemôžem zvyknúť.


Informácie ako samozrejmosť
Preto si teraz vody kupujem. Balené. Majú všakovakú chuť a zloženie. Postupom času a s pribúdajúcimi litrami na konte sa mi začala zapĺňať aj moja tabuľka, kde si sledujem obsahy minerálov, stopových prvkov a ďalších vecí uvádzaných na etiketách. Tieto údaje už beriem ako samozrejmosť a sú uvádzané aj na tých najlacnejších druhoch.


Natočeno v ČR
Nedávno som však objavil jeden druh, kde sa neuvádza v podstate nič. Predáva ju reťazec INTERSPAR vrámci svojich obchodných aktivít nazvaných "S Budget" na stláčanie cien na minimum (mimochodom, aktivita je to veľmi príjemná). Z etikety sa dozviete, že pijete pitnú vodu, ktorá je neperlivá a je tam naliatych 1,5 litra. A to celé ešte v angličtine. Nuž dobre, základné informácie tu nechýbajú, aj keď to, že sa jedná o pitnú vodu, je snáď jasné. Etiketa potom pokračuje ešte povinnými údajmi o zložení, spotrebe a skladovaní. Obsah fľaše je balený v dusíku ako ochrannej atmosfére. Obal mám dať do zberu. Po mineráloch a stopových prvkoch ani stopy. Žiadne info odkiaľ voda pochádza, ani kto ju vyrobil. Nič. Trochu ma naštve výrobca, keď napíše: "Vyrobeno v ČR pro SPAR Česká obchodní společnost s.r.o., Praha 10, Nákupní 389/1, IČ: 272 07 048". To si spotrebiteľ nezaslúži viac informácií, len takéto hmlenie???


Bohoušu, kup ten pramen!
Vo filme "Dědictví, aneb kurvahošigutntag" hral Bolek Polívka Bohouša. A ten sa dostal dedením k slušným peniazom. Zrazu mal kamarátov, čo mu dokázali radiť, ako má s peniazmi naložiť. Lesní roboši mu radili, aby kúpil prameň chutnej vody. A že mu ju budú pomáhať stáčať. Bohouš toto odmietol s tým, že sú blbánci a zase by len museli pracovať. Prípad spomínanej pitnej vody z Intersparu mi však pripomína, že bohoušov príbeh pokračoval ďalej a on ten prameň kúpil a fľašky plnil a vodu predával. Keďže svoj výrobok ponúkal za dumpingovú cenu, nemal problém nájsť si svojho odberateľa spomedzi mnohých fungujúcich reťazcov. A tým je úplne fuk, čo predajú spotrebiteľovi. Hlavne, že trh akceptuje cenu a kupuje a kupuje.


Kúpim si väčší drez
Asi začnem podnikať. Z tepla domova. A nemusím ani nikoho lákať na nezmysly cez internet. V kuchyni budem v dreze plniť 1,5- a 2-litrové fľašky a predávať ich do Hypernovy alebo Tesca. Kvalitu mám zaručenú od vodární. Ako baliaci plyn použijem CO2 - dýchnem do plnej fľaše a rýchlo ju zavriem. Prípadne použijem ultrafialové lúče ako konzervant - fľašku s vodou postavím na hodinku pred horské slnko. V Karibiku si potom dám vychladený drink na vaše zdravie...


Keywords: Tesco Hypernova obchod spotrebiteľ spotřebitel PET fľaša láhev minerály stopové prvky

2009-03-26

Kačičky odplávali


Kúpil som si paštétu. Mám rád tieto výrobky. S chlebom a zeleninou.

Predtým, než v regáli siahnem po niečom novom, preštudujem si množstvo E-čok a dátum spotreby. U tejto dobroty som si toto nenaštudoval. Neviem prečo. Asi nebol čas alebo som dôveroval výrobcovi, ktorého dobroty už trochu poznám. Kačacia paštéta - no to je niečo! Uvidíme ako sa Sláma pochlapil so svojím produktom :-P.

Doma som natrel obsah na chlieb, nakrájal papriku a pustil sa do práce. Chuť dobrá, konzistencia tiež. Zoberiem vrchnák do ruky a čítam zloženie: voda, drůbeží kůže, kuřecí játra, kuřecí sádlo, modifikovaný bramborový škrob E1422, jedlá sůl, stabiliyátor E250, E472c, směs koření, zesilovač chuti E621, antioxydant E315, hroznový cukr.

Párkrát som ešte dekel obrátil v ruke a prečítal. Po kačacom mäse alebo pečeni ani pamiatka! Prečo táto paštéta má teda názov po niečom, čo neobsahuje??? Kačička je dobre maskovaná. Až tak, že tam nie je.

Nabudúce, keď si kúpim bôčikovú nátierku, budem radšej očakávať napr. pastu zo sóje. Alebo, žeby sa takéto vylomeniny týkali len niektorých výrobcov? Mám však dobrý pocit: zachránil som jednu kačičku.

Keywords: ingredience ingrediencie játra kachna kačica konzervy mäso nátierka paštika paštéta pečeň pomazánka složení Sláma Velká Bíteš zloženie